Jordbærpikene holder til i 3. etasje i Glassgården, mellom Dreamtravel Ferie & Fritid og Solhuset.
Gründer og mesterkokk Lars Lian er kjent fra blant annet kokkelandslaget og matprogrammet ”Brimi og Lian” på TV2. Lian er utdannet konditor og står bak oppskriftene til alle de deilige kakene på menyen til Jordbærpikene. Dersom du lar deg friste kan du være sikker på å få noe som smaker skikkelig godt Mesteparten av maten du får servert hos Jordbærpikene er nemlig hjemmelaget og setter en ny standard for senterkafeer, med fokus på kvalitet i alle ledd. – Alle juicene er ferskpresset i kafeen. På matsiden har vi friske og grønne salater, quiche, fersk pesto og aioli der alt er tilberedt på stedet, sier Lian. – Vi bruker alltid gode råvarer for at maten skal smake godt og se frisk og innbydende ut, forklarer han.
Senterkonsept
Jordbærpikene er et kafékonsept som ble etablert i 2003 av Lars Lian og kompanjong Roger Torgersen. Kjeden teller 9 kafeer etter etableringen på Farmandstredet – og man finner Jordbærpikene kun på kjøpesentra rundt om i Norge. – Selv om alle kafeene er innendørs tar vi med elementer fra gatekafeer i innredning og atmosfære. Vi har lagt stor vekt på at det skal være fresh og moderne, men samtidig intimt og koselig, forklarer Lian. – Dette er et sted for folk flest, hvor vi ønsker at både interiøret og maten skal signalisere kvalitet, presiserer han.
Hyggelig atmosfære
– Plasseringen av vår nye kafé på Farmandstredet gir et rolig avbrekk i kjøpesenteret med fin oversikt ut mot fellesarealet og med vinduer ut mot utsiden av senteret. Her kan man sitte tilbakelent og nyte en bedre lunsj. Det råder en hyggelig atmosfære i Tønsberg som passer profilen til Jordbærpikene godt, mener Lian.
